For de fleste rejsende er den bedste tid at besøge Nyborg i sommermånederne, fra juni til august, hvor vejret er på sit bedste.I disse måneder kan du forvente lange dage med dagslys og behagelige temperaturer, hvilket er fantastisk til at udforske byen og dens omgivelser. Den gennemsnitlige dagtemperatur ligger omkring 20°C, hvilket gør det behageligt til udendørs aktiviteter. Denne periode er også, når Nyborg Slot, et betydningsfuldt dansk vartegn, er fuldt åbent for offentligheden, hvilket giver mulighed for omfattende ture på dets historiske grund og interiør.Par, der søger en afslappet ferie, vil finde sommeren ideel til spadsereture langs havnen, nyde udendørs spisning og tage bådture på Storebælt. Byens atmosfære er generelt mere livlig, med lokale begivenheder og markeder, der ofte finder sted.For dem, der er interesserede i historiske steder og kulturelle oplevelser, er juli og august særligt gode, da de ofte byder på genopførelser og særlige udstillinger på slottet og andre lokale museer.