El Sauzals velbevarede historiske centrum er stadig lidt af en hemmelighed for turister på Tenerife. Men her i denne charmerende by finder du både historiske seværdigheder, naturskønne områder samt herlig mad og drikke. Tag på en rejse til El Sauzal for at gå på opdagelse i det lille bysamfund, som er kendt for sin fantastiske udsigt over kysten. Her får du rig mulighed for at nyde De Kanariske Øers skønhed uden at skulle dele den med alle de andre turister.
Besøg for eksempel Viejos Hule, som er et arkæologisk område, hvor der er fundet spor af boliger, der tilhørte guancherne, den oprindelige befolkning på De Kanariske Øer. Før spanierne i 1400-tallet erobrede øerne, var El Sauzal en vigtig boplads for guancherne på Tenerife. Barokke kirkebygninger som Nuestra Señora de los Ángeles Kapel fra begyndelsen af 1500-tallet viser, at byen forblev vigtig for spanierne, da Tenerife kom under spansk styre.
Du finder den gamle bydel i den østlige del af byen. Her ligger en række bygninger fra 1400- og 1500-tallet spredt i kvarteret. Den hvidkalkede San Pedro Apóstol Kirke er fra 1500-tallet, ligesom du kan besøge Sierva de Dios Museumshus, der fortæller historien om nonnen María de Jesús, som blev født her.
Når du rejser til El Sauzal, kan du også smage vinhøsten fra Tenerifes vulkanjord på Vin- og Honninghuset. På denne hacienda kan du både spise og drikke lokale delikatesser, ligesom du kan besøge vinmarken med flere end 20forskellige slags druer. Der er også en lille butik, hvor du kan købe smagen af El Sauzal med hjem.
Hvis du bevæger dig uden for centrum, kan du opleve den smukke natur. I den skønne Los Lavaderos Park kan du spadsere langs stier, der går over stenbroer og under vandfald. Du kan også tage ud til havet ved La Garañona Bugt eller det dramatiske klippelandskab ved Rojas Strand .
El Sauzal ligger kun et kvarters kørsel fra Tenerife Nord Lufthavn eller en halv times kørsel med en af de lokale busser. Hvis du besøger øen om foråret eller efteråret, kan du stadig nyde godt af de varme dage, men uden de mange turister, der kommer til Tenerife om sommeren. Du kan også planlægge din tur i februar eller marts efter Tenerifes livlige og energiske Santa Cruz Karneval, hvor også flere andre byer på øen afholder karneval i tiden op til den kristne faste.
