Byen Bielefeld har altid været en industriby. Den var oprindelig kendt som "linnedbyen", dengang byens befolkning levede af tekstilproduktion. I dag er byen hjemsted for flere store virksomheder, f.eks. fødevareproducenten Dr. Oetker og lædervareproducenten Möller Group. Mange studerende rejser til Bielefeld på grund af dens berømte studiecentre, herunder den populære fotografiskole ved Fachhochschule Bielefeld.
Et besøg i byen er ikke komplet uden en tur i Dr. Oetker Welt. Bielefeld er bedst kendt som hjemsted for Dr. Oetker, der bl.a. er berømt for sine pizzaer til at varme i ovnen og færdige kageblandinger. Rundvisningen giver dig et indblik i virksomhedens historie, og du får naturligvis mulighed for at nyde nogle lækre smagsprøver. Selvom virksomheden til en vis grad tegner byen, skal du endelig ikke tro, at den er byens eneste seværdighed.
På den gamle markedsplads i byens centrum kan du opleve byens sande atmosfære. Pladsen er omgivet af smukt restaurerede byhuse fra det 16. og 17. århundrede, og den tiltrækker byens borgere i aldre, der holder af at mødes her. Der foregår ofte noget på pladsen, f.eks. den årlige vinfestival i september og julemarkedet i december. I Theater am Alten Markt, der ligger lige ved pladsen, kan du opleve opera, skuespil og musicals samt børneforestillinger.
Der bor mange familier i byen, hvilket giver den en meget venlig og jordnær atmosfære. En aktivitet, der glæder alle, både med og uden børn, er et besøg i Bielefeld Zoo. Den ligger meget tæt på skoven, og det er nemt at komme hertil med bus fra centrum. Desuden er der gratis adgang. Slut besøget af med at få lidt at spise i restauranten, eller snup en pølse udenfor.
Mange kender slet ikke til Bielefeld eller tror, at det kun er en industriby. Selvom byen ikke er proppet med aktivitetsmuligheder, så er det en hyggelig og venlig by, som er et besøg værd både på grund af sine seværdigheder og Dr. Oetker Welt.
