Besøg Lofoten Tørfiskmuseum, og bliv klogere på tørfiskens og fiskeriets historie på Lofoten. Se de specielle trærammer, hvor torsk og andre fisk hænges til tørre for til sidst at ende som tørfisk. Sådan har man konserveret fisk i Nordnorge siden det 9. århundrede, og de lufttørrede fisk kan efterfølgende holde sig i flere år. Museet blev tidligere brugt som fiskelager, men i dag kan man opleve udstillinger om regionens historiske tørfisktradition.
Hør nærmere om denne ældgamle konserveringsmetode, hvor friske fisk lufttørres i de kolde, nordatlantiske vinde. De tørrede fisk tages herefter ned og opbevares på et såkaldt tørfiskloft. Nysgerrige museumsgæster kan bestille en autentisk omgang tørfisk, mens mere sarte sjæle kan nøjes med kaffe og vafler. Tørfiskmuseet er ganske vist ret lille, men spiller en vigtig rolle i formidlingen af Lofoten og Nordlands historie.
På museet kan du se en kort film, der viser, hvordan fiskene fanges, forarbejdes og siden sendes ud i verden. Italien er den vigtigste aftager af tørfisk, idet produktet siden tidernes morgen har været brugt i en lang række traditionelle italienske retter. En rundvisning på museet afslører mange spændende fakta, som f.eks. at fisketørringen hvert år lægger beslag på intet mindre end 40hektarer på Lofoten.
Fortsæt videre til Norsk Fiskeværsmuseum, og oplev en historisk fiskerlandsby. Museet byder bl.a. inden for i et bådhus med gamle nordlandsbåde og fiskeriudstyr. Besøg museets godt 150 år gamle stenovnsbageri, der den dag i dag stadig er leveringsdygtigt i lækre kager og brød.
Moskenes Shipping AS ligger kun en kort gåtur fra Tørfiskmuseet. Book en bådtur, og oplev Norges uendeligt smukke fjorde fra vandsiden. En bådtur er en fantastisk måde at opleve regionens enestående natur og rige dyreliv på. Du kan f.eks. være heldig at opleve kaskelothvalerne i deres naturlige element.
Tørfiskmuseet befinder sig i Sørvågen og ligger ca. 44km fra centrum af Lofoten og 64km fra Leknes. Museet holder åbent fra juni til august hvert år. Se den officielle hjemmeside for oplysninger om permanente og aktuelle udstillinger.
Museet er en vigtig del af fortællingen om Lofotens fiskerihistorie og har til formål at lære de besøgende om verdens ældste fødevarekonserveringsmetode.
