På Sapporo Beer Museum kan du se en oversigt over japansk øls historie med fokus på det berømte Sapporo-varemærke. Udover at være blandt Japans fire største bryggerier, produceres, brygges og distribueres Sapporo-øllen i en lang række lande verden over. Gå ikke glip af smagsprøverne, der tilbydes ved afslutningen af rundvisningen, og Beer Garden-restauranten i det tilhørende røde murstensbygning fra det 19. århundrede.
Sapporo Beer Company, der er et af Japans første bryggerier, blev grundlagt sidst i det 19. århundrede. Virksomheden købte et gammelt sukkerraffinaderi i 1903 og omdannede det til et malthus. I 1987 blev denne fabrik fra Meijiperioden renoveret for at skabe Sapporo Beer Museum og den tilstødende røde murstensbygning blev til Sapporo Beer Garden.
Få mere at vide om ølbranchen og bryggeriprocessen på de moderne udstillinger inde på museet. Se det udstyr, der bruges til ølproduktionen, og hvordan designet af Sapporo-ølflaskerne har ændret sig gennem tiden. Du kan også beundre Sapporo-ølplakaterne i retrostil og de gamle Sapporo-træskilte fra ølhaller i hele Japan.
Ved afslutningen af rundvisningen kan du deltage i en ølsmagning, som tager ca. 30 minutter. Hvis dette pirrer dine smagsløg, kan du fortsætte til de to store restauranter i den tilstødende Sapporo Beer Garden. Den populære Genghis Khan Hall er designet, så den ligner en rustik tysk ølhal. På anden etage ligger Kessel Hall, og her kan du se en kæmpestor kedel fra Taishoperioden (1912-26). I Beer Garden kan du nyde en menu med "alt, hvad du kan spise og drikke på 100 minutter" samt en à la carte-menu. Prøv grillet fårekød, der er en populær lokal ret.
Sapporo Beer Museum har lukket om mandagen og på nogle andre dage, så tjek åbningstiderne, før du kommer. Museet og rundvisningerne er gratis, men du skal betale for ølsmagningen. Det anbefales, at du bestiller bord i restauranten. Bygningskomplekset ligger kun en kort gåtur fra togstationen Higashi-kuyakusho-mae, og flere buslinjer stopper også her.
