Casa del Carbonaio i Valle d'Itria - Micele sommerhuse

I begyndelsen af 1900-tallet blev restauranten placeret i det historiske centrum af Locorotondo, til at forberede kul. Dette blev opnået fra mandler og små rester af træbearbejdning, der gennemgik en forbrændingsfase, som derefter blev slukket i specielle containere (kaldet fucagne) og solgt til indbyggerne i det stoiske centrum for at fodre deres brusier.

Intakt i årevis blev det derefter brugt til produktion af kalk, der blev solgt til at gøre murerne i det historiske centrum hvidere. Det er blevet omdannet til en pragtfuld bolig, idet den i sin bedring sørger for at bevare særegen detaljer om strukturen såsom stjerne- eller tøndehvelvene, massivt træarmaturer og møbler, den smedejerns spiraltrappe, der klatrer op fra kælderen (gammel brønd og vandreservat) til køkkenet.

Ejendommen ligger i en af de smukkeste, roligste, indbydende og karakteristiske gader i det historiske centrum.

Det har plads til op til 3 personer, det består af et alkoveværelse, 2 badeværelser og en meget rummelig tekøkken.