Gå gennem de historiske gader og stræder, der vrimler med ultramoderne modebutikker, hippe fashionistaer og trendy caféer på Grote Markt, og gå tilbage i tiden, når du træder ind på hovedtorvet i Haarlem. På Grote Markt er du omgivet af historiske bygninger: Den gotiske katedral, rådhuset fra det 17. århundrede, Hoofdwacht-bygningen fra det 13. århundrede, hvor civilgarden holdt til, og den tidligere kødhal, som i dag er Museum de Hallen.
På mandage og lørdage kan du nyde salte sild (et must, når du besøger Holland), stroopwafels med karamelsmag og bagte lækkerier fra markedsboderne på torvet. Du kan også gøre et kup i en af modebutikkerne. Resten af ugen er torvet et fantastisk sted at mødes med venner til en drink og middag på en af de mange barer og restauranter.
Opdag de skjulte skatte i hver af de arkitektoniske vidundere på Grote Markt. Besøg Grote Kerk, hvor Mozart som ung engang spillede på orgelet. Sæt derefter kurs mod Vleeshal, der tidligere var det eneste sted i byen, hvor der solgtes frisk kød. Nu er det hjemsted for nutidig og moderne kunst med fokus på video- og multimediekunst. I Vleeshals kældre finder du Det Arkæologiske Museum Haarlem, der er åbent om eftermiddagen fra onsdag til søndag. Se udstillingen af våben fra stenalderen, landbrugsredskaber fra bronzealderen og kulturgenstande fra middelalderen. Giv dig i kast med en arkæologisk udgravning.
Hvis du lægger din vej forbi en weekend om sommeren, kan du komme ind i Hoofdwacht-bygningen. Den fungerede tidligere som Haarlems rådhus, før den blev hjemsted for de borgere, der blev valgt til at udføre opgaver for civilgarden i det 18. århundrede.
Gå ikke glip af Grote Markt, der er indbegrebet af Haarlem. Nyd en kop kaffe eller broodje (sandwich), og benyt lejligheden til at sidde og mærke historiens vingesus i hjertet af Haarlem.
