Byen er berømt for sin gallo-romerske oprindelse og 2.000 års erobringer, og hvis du er på storbyferie i Toulouse, kan du med fordel kombinere den med weekendophold i området. På en rejse til Carcassonne kommer du til en by, der siden 1997 har været verdensberømt for sine to seværdigheder på UNESCOs verdensarvsliste: Middelalderbyen og Canal du Midi, der kan udforskes til fods, på cykel eller fra vandsiden.
Start besøget på Bastide Saint Louis (13. århundrede), den nederste del af byen ved Audes bredder. Gå en tur i de brogede gader med fantastiske byhuse, monumenter, museer og religiøse bygninger. Undervejs kan du gøre holdt på Place Carnot i skyggen af platantræer og beundre det smukke springvand fra det 18. århundrede, Fontaine de Neptune, midt på pladsen.Tag en pause for at smage på de lokale delikatesser. Gå ikke glip af frugt-, grøntsags- og blomstermarkedet, hvor du kan indsnuse den typiske sydfranske atmosfære.
Fortsæt derfra til citadellet via Pont Vieux, en bro fra det 14. århundrede over floden Aude, der nu er lavet om til gågade. Gå gennem Porte Narbonnaise eller Porte d'Aude, og følg de smalle gader, der fører lige ind i citadellets hjerte. På den tre km lange bymur får du mange steder en flot udsigt over dalen, , Pyrenæerne og De sorte bjerge.
Du bør også besøge Château Comtal og den smukke Saint Nazarius-basilika, inden du forlader citadellet. Du kan også lade dig friste til en pittoresk togtur med Petit Train de Carcassonne eller en tur i hestevogn med Calèches de la Cité.
Og du må ikke tage af sted uden at have smagt på det lokale køkken på en af de mange restauranter, bistroer og brasserier, du finder overalt i byen.
Carcassonne har et program med mange kulturelle begivenheder i løbet af året: Carcassonne-festivallen, det store fyrværkeri, Embrasement de la Cité, hvert år på Frankrigs nationaldag den 14. juli, Féria de Carcasonne hvert år i august eller det årlige julemarked Magie de Noël.
Carcassonne ligger kun 85 km fra Toulouse og har både en lufthavn og gode togforbindelser med højhastighedstog. Når du bestiller din fly- eller togbillet, kan du vælge mellem en lang række hoteller. Du får også mulighed for at opleve de smukke slotte Châteaux cathares, at sejle på Canal du Midi eller vandre på den berømte Camino de Santiago.
