Denne indflydelse ses tydeligt i byens historiske centrum, der er domineret af et cylindrisk klokketårn og en romansk katedral fra 1038. Mange rejser til Caorles for at nyde de dejlige sandstrande, der strækker sig 15km langs kysten ud mod den nordlige del af Adriaterhavet. Det er et område, som et stadigt voksende antal turister vælger som rammen om en sjov og afslappende ferie eller et weekendophold. Men Caorle har langt mere at byde på end sol, sand og vand. Det er også en havneby, en fiskerby og en sportsby, og det betyder, at den har noget spændende at byde på hele sommeren igennem. På en tur til Caorle kan du udforske byen og de omkringliggende dale.
Caorle er en hyggelig lille by, der ligger idyllisk ud til vandet en time fra Venedig. Byen ligger mellem den historiske havn og havet og er fyldt med charmerende små pladser og snørklede stræder. En af byens perler er kirken Santuario della Madonna dell'Angelo. Det historiske centrum opdeler byens strand i to dele, den østlige og den vestlige, mens de to områder, der er mest populære blandt turister, er Santa Margherita-havnen og Duna Verde.
Førstnævnte er en stor, kunstig havn med beddinger til 500både. Den er også et godt sted for sportssejlads, og med tiden er den blevet kendt over hele Europa som et omdrejningspunkt for kapsejlads. Dune Verde er et grønt område, der er blevet bygget for nyligt ud til kysten i Caorle. Det er omgivet af store resorter med swimmingpools, tennisbaner og en golfbane med 16huller. Et andet område, der bestemt er et besøg værd, er Brussa. Det er porten til Vallevecchia og lagunen ved Caorle, som er et par enestående steder ud til den nordlige del af Adriaterhavskysten.
Naturen i området udgør en væsentlig del af regionens kulturarv. Omkring lagunen, som tidens tand har forvandlet til en fiskedal, kan man stadig se traditionelle casòni eller fiskerhytter bygget af træ og rørgræs. Den amerikanske forfatter Ernest Hemingway er kendt for ofte at have besøgt egnen, og det siges, at det var her, han blev inspireret til sin bog "Over floden – ind i skovene", der indeholder en fremragende skildring af denne venetianske lagune om vinteren.
Et andet tilbud, der tiltrækker turister til området, er den brede vifte af kulturelle begivenheder, der finder sted hele året. Et af de mange arrangementer er den halvårlige friluftsudstilling af skulpturer, der hedder Scogliera Viva. Skulpturerne kreeres af kunstnere fra hele verden, som samles her i juni til en international konference. I maj mødes digtere og forfattere til Flussi Diversi, og i september er der en gadeteaterfestival og den traditionelle fiskefestival. Der er masser af andre begivenheder hele året igennem, lige fra katedralens koncertsæson til en jazzfestival i april og fra kabaret til sport på det lokale stadion og i sportshallen PalaMare. Du kan også opleve underholdning på vandet i form af kapsejlads og rokonkurrencer.
På den gastronomiske front kan Caorle prale med fantastisk adriatisk madlavning. Traditionelle retter baseret på fiskeres gamle opskrifter serveres altid med dampende polenta eller stegt kød. Et eksempel, der er værd at fremhæve, er "Broéto caorlotto". Det er en fiskesuppe, der er populær i den lange fiskesæson i lagunen. En anden typisk ret er "sardèe in saòr", som består af stegte sardiner marineret i olie, stegte løg, salt og eddike. Naturligvis kan du også nyde klassikere som spaghetti med muslinger eller hummer og ris med fisk, blæksprutteblæk, ål eller rejer.
Inde i landet omkring Caorle finder du også interessante og afvekslende områder lige fra bebyggelser som den moderne, lille landsby San Giorgio di Livenza til fredede områder som landsbyerne Villaviera, Castello di Brussa og Brussa. Ca'Corniani og Ca'Cottoni er et par landsbyer med en mere udpræget landlig stemning. De har også en fascinerende historie, eftersom de blev grundlagt i perioden med landindvinding i starten af 1800-tallet. Især Ca'Corniani er et besøg værd. Her kan du besøge to gårdspladser, der er gode eksempler på den interessante landlige venetianske arkitektur, og den prestigefyldte "cantina", der producerer og lagrer fremragende vin. San Gaetano er navnet på endnu en interessant landsby. Den er hjemsted for den adelige Franchetti-familie, som har grundlagt et stort landbrug her. Du kan måske ikke nå at se alle disse spændende seværdigheder på én weekend. Men så har du en god grund til at vende tilbage og tilbringe en længere ferie i Caorle.
