Cabildo ligger på den populære Jackson Square og har været brugt til mange ting gennem årene. Bygningen har været sæde for regeringen i New Orleans, domhus, fængsel og rådhus. Cabildo anses som en af de vigtigste historiske bygninger i hele New Orleans og udgør en del af Louisiana State Museum.
I dag fungerer Cabildo som mindesmærke for Louisianas og indbyggernes historie. Udforsk de tre etager med udstillinger, der giver indblik i statens historie lige fra de tidligste tider til borgerkrigen. Her kan du se portrætter, stik, genstande fra slavetiden og endda Napoleon Bonapartes dødsmaske.
Bygningen er tegnet af den franske arkitekt Gilberto Guillemard, som også har tegnet den nærliggende historiske bygning Presbytère og St. Louis Cathedral. Cabildo, som betyder rådhus på spansk, blev bygget under det spanske herredømme og stod færdig i 1799. Bygningen blev alvorligt beskadiget under en brand i 1988, men den blev omhyggeligt genopbygget og åbnede igen i 1994.
På anden etage finder du Sala Capitular, regeringens mødesal, hvor mange af Louisianas vigtige retslige begivenheder har fundet sted. Besøg også den centrale gårdsplads, hvor du stadig kan se kanonerne og gabestokkene fra Louisianas tidlige historie og genstande, der stammer fra plantagetiden.
Du kan nemt tilbringe en hel dag på Cabildo, hvis du nærstuderer alle de udstillede dokumenter. Men du kan også nøjes med at bruge to-tre timer på at se udstillingerne. Museet fokuserer på den lokale historie gennem tiden, og der er regelmæssigt særudstillinger, som belyser en bestemt historisk periode.
Cabildo er en af de fem ejendomme under Louisiana State Museum, som er åbne for offentligheden. De ligger alle i gåafstand fra hinanden. Du får rabat, hvis du køber en billet til to eller flere af museerne. Cabildo har åbent fra tirsdag til søndag.