Ingen ved præcist, hvornår eller hvorfor Braunschweig blev grundlagt, men den voksede sig til at blive en af de vigtigste og mest omtumlede byer i Tyskland i middelalderen, og den var en af de sidste ni medlemmer af det magtfulde Hanseforbund. Mange år senere blev byen næsten totalt ødelagt – kun en tiendedel af byen stod tilbage efter ødelæggelserne i Anden Verdenskrig. Når du rejser til Braunschweig på en storbyferie eller et weekendophold i dag, kan du se, at byen primært består af bilvenlig arkitektur fra efterkrigstiden, og der er kun nogle få udvalgte middelalderbygninger tilbage.
De tilbageværende pladser og bygningsværker fra middelalderen vidner om Braunschweigs betydning og indflydelse i middelalderen. Domkirken, Dom St. Blasii, og slottet, Burg Dankwarderode, blev begge bygget af Heinrich der Löwe. Løvestatuen på slottet var det første fritstående monument i middelalderen, og du kan se en kopi af den lige uden for kirken. I Gewandhaus kan du få en fornemmelse af, hvor magtfulde gilderne var i det 13. århundrede.
Braunschweig byder på mange kulturbegivenheder og kunstneriske aktiviteter. En af byens helt unikke bygninger er Happy Rizzi House, som er en kontorbygning, der er designet af kunstneren James Rizzi og ligner noget, der er taget lige ud af en tegnefilm. En anden bemærkelsesværdig bygning er Jüdischen Museum, som er et af de ældre jødiske museer i verden og rummer en spændende udstilling.
I dag er byen også kendt for sit store udvalg af shoppingmuligheder i de travle gader. Du får den mest autentiske oplevelse af byen i Magniviertel, som er det eneste kvarter i byen, der stod tilbage efter Anden Verdenskrig. Her finder du en sand overflod af små butikker med bøger, kunst og mad.
Byen har også et af de ældste pornokvarterer i Europa. Hvis du er nysgerrig, men ikke vil alt for tæt på, kan du se det gennem portene på Bruchstrasse.
Det er nemt at finde rundt i Braunschweig til fods, og i shoppingområderne i centrum er der kun adgang for fodgængere. Hvis du gerne vil lidt længere omkring, kan du benytte dig af den pålidelige offentlige transport, som dækker hele byen.