Det omfattende netværk af kanaler har givet Sète kælenavnet "Languedocs Venedig". Den prægtigste af kanalerne må siges at være den 241km lange Canal du Midi. En ferie i Sète står da også i kanalernes tegn. Nyd synet af de mange fiskerbåde, der behændigt snor sig gennem det labyrintiske kanalnetværk, bliv klogere på byens historie på de lokale museer, og sæt tænderne i ultrafriske fiskeretter lavet på dagens fangst fra den nærliggende lagune.
Byen blev grundlagt i 1666 på befaling af Louis XIV. Den vigtige Canal du Midi udmunder i Middelhavet på netop dette sted, og derfor var det vigtigt at få opbygget infrastruktur i form af en havneby. Anlæggelsen af havnen fik byen til at blomstre. I dag spiller byen stadig en vigtig rolle for områdets erhvervsfiskeri.
Nyd en spadseretur langs de charmerende kanaler fra 1600-tallet, mange steder flankeret af søde, pastelfarvede bygninger. Læg særligt mærke til Canal Royal, der hvert år sætter scenen for en særlig vandsportsart, hvor to konkurrerende både bekæmper hinanden med lanser.
Bestig bakken Mont Saint-Clair til fods eller med bus eller taxi. Fra toppen har du en fantastisk udsigt over Middelhavet og bjergene. Læg også vejen forbi Musée Paul Valéry nær toppen. Museet er dedikeret til bysbarnet Paul Valéry, der var en berømt digter og essayforfatter inden for symbolismen.
Han er dog ikke byens eneste berømthed. Besøg også museet Espace Georges Brassens, der skildrer den folkekære singer-songwriter Georges Brassens' liv og levned. Du kan desuden se begges gravsteder på kirkegården Cimetiére Marin, der som en sjældenhed kan præstere en forrygende havudsigt.
Hvis du rejser til Sète for at nyde de berømte middelhavsstrande, kan du roligt pakke badetøjet og sætte kurs mod bystranden La Corniche. Den dejlige badestrand ligger ca. halvanden km øst for den gamle havn. Tilbage i havneområdet er der masser af gode fiskerestauranter at vælge imellem langs kajen.
Hvis du rejser til Sète i august, kommer du i rette tid til den årlige Fête de la Saint-Louis, hvor diverse maritime turneringer udkæmpes med byens største kanal som scene. Hvis din rejse til Sète foregår med fly, kan du vælge mellem lufthavnene i Béziers og Montpellier. Der går tog til Sète fra begge byer.
Sète er meget fodgængervenlig. Skulle du alligevel få brug for et lift, har byen et velfungerende offentligt transportsystem.
