Det store sogneområde St. Lawrence tæller en række hyggelige landsbyer i det centrale Jersey. Områdets sydlige kystlinje går langs St. Aubin's Bay, mens terrænet inde i landet udgøres af dale, enge og gårde. Når du rejser til St. Lawrence, kan du blive klogere på, hvordan livet var på øen under 2.verdenskrig.
Besøg Jersey War Tunnels, der består af et netværk af underjordiske tunneler, som blev bygget af tyskerne under krigen. Her kan du gå rundt i de smalle tunneler og kigge nærmere på udstillingen. Billeder viser hverdagen under den fem år lange tyske besættelse af øen, som sammen med de andre Kanaløer var den eneste besatte del af De Britiske Øer. Under jorden kan du se, hvordan en typisk husstand levede, og få indblik i fødevarerationeringen.
Få minutters gang mod sydvest ligger møllen Le Moulin de Quétivel. Det er øens eneste fungerende vandmølle, og her kan du blive klogere på, hvordan møllen arbejder. Gennem stedets udstillinger kan du også få mere at vide om Jerseys industri-, landbrugs- og eksporthistorie.
På Hamptonne Country Life Museum kan du fortsætte indblikket i landbrugslivet. Museet råder over gamle værktøjer og maskiner, der blev brugt til at dyrke jorden. Tag ungerne med til legeområderne, ligesom der også er mulighed for at klappe en ko og en gris.
Langs stranden finder du Coronation Park og St. Matthew's Church, som også kaldes "glaskirken" på grund af sin glaskunst af den franske glaskunstner René Lalique. Selve kirken stammer fra 1840, og i dens glasfyldte indre kan du se matterede engle og skinnende glasvægge.
Gå ned til stranden, hvor du kan spise frisk fisk på en café. Som du bevæger dig mod vest på stranden, kan du kigge efter Beaumont Tower, der blev bygget i 1700-tallet.
St. Lawrence dækker et område fra øens centrum til St. Aubin's Bay på den sydlige kyst, mellem Saint Aubin og Saint Helier. Fra Danmark kan du flyve til Jersey Lufthavn via en række britiske lufthavne og derefter køre 10minutter mod øst.
På et forlænget weekendophold i St. Lawrence kan du dykke ned i Jerseys spændende militær- og landbrugshistorie.
