Old Bushmills Distillery

The Old Bushmills Distillery er et af de få historiske fungerende whiskydestillerier, som tilbyder rundvisninger. Stedet er et must for whiskyelskere. Selvom du ikke bryder dig om den stærke alkoholiske drik, er det interessant at få indblik i fremstillingen af den maltdrik, som Irland er så berømt for, hos en af Nordirlands mest kendte producenter. Bushmills-sagaen startede i 1608, da Kong James I udstedte en destilleringslicens til Sir Thomas Phillips. Den gør Bushmills til det ældste whiskydestilleri i verden. I midten af det 18. århundrede blev The Old Bushmills Distillery officielt anerkendt og registrerede sin destillationskolbe som varemærke.Rundvisningen tager ca. 45 minutter og fører dig gennem hele produktionsprocessen. Begynd i blanderummet, og se den maltede byg, der blandes med vand fra Bush-floden. Gå gennem gæringshallen, hvor gæren tilsættes, og dannelsen af alkohol begynder. Se de kobberkolber, hvor whiskyen destilleres og får sin særlige Bushmill-smag, før den hældes på fade af aromatisk amerikansk eg eller spanske sherryfade, der bruges til lagringen. Afslut rundvisningen i blandings- og tappehallen, mens du hører om den sidste finish.Det er personalet på Bushmills-destilleriet, der står for rundvisningen, så du kan altid spørge eksperterne, hvis du vil vide mere om deres arbejde. Hør om whiskyens historie i Irland generelt, og den forskel en lille ændring i ingredienser og jordbund kan betyde for whiskyens smag.Efter rundvisningen inviteres de voksne til whiskyprøvesmagning, mens børnene får sodavand. I baren og restauranten kan du prøve mere whisky sammen med traditionel irsk mad. Besøg Bushmills' butik, hvis du vil have en sjælden Bushmills-whisky, en Bushmills-årgangswhisky eller andre souvenirs med hjem. Destilleriet i Bushmills ligger ca. 97 kilometer nordvest for Belfast tæt på Det irske Hav. Der er et stort gratis parkeringsområde på stedet. Bushmills har åbent hver dag, men det er en god idé at ringe på forhånd, da driften kan gøre det nødvendigt at lukke destilleriet i flere timer ad gangen.