På en rejse til Fiumefreddo Bruzio kan du beundre arkitektoniske mesterværker, som fortæller historier om tidligere saracenske, normanniske og mauriske bosættere. Dyk ned i Syditaliens lækre køkken på traditionelle trattoriaer og tavernaer. Fiumefreddo Bruzio går helt tilbage til det 10.århundrede. Navnet kommer af de latinske ord "flumen frigidum" (kold flod), hvilket er en reference til kilderne, der udspringer af klipperne.
Det historiske centrum er en charmerende labyrint af snoede gader, som er omgivet af gamle palæer og torve. Ud til Osanna-pladsen ligger det spartanske Pignatelli Palads, der især udmærker sig ved sin smukke gårdhave. Zupi Palads fra det 16.århundrede har en fantastisk udsigt fra søjlegangen. Herfra kan du se ud over de bølgende bakker til den calabriske kystlinje og videre helt til Sicilien.
Når du rejser til Fiumefreddo Bruzio, bør du også sætte tid af til at besøge de mange velbevarede kirker, herunder den elegant indrettede Santa Chiara Kirke. Se Mendoza-familiens gravpladser i San Francesco di Paola Kirke. Studér freskomalerier af den italienske maler Salvatore Fiume i San Rocco Kirke. I Madre di Santa Maria ad Adnexis Kirke kan du beundre Francesco Solimenas maleri Sankt Nikolaus af Baris mirakel.
Hold en lille pause på Popolo-pladsen eller Europa-pladsen. Forkæl smagsløgene med typiske calabriske retter med basilikum, rosmarin, pebre, løg og hvidløg. Populære retter tæller blandt andet en lokal blød ost ved navn filiciata og frittata di patate – kartoffelomelet.
I den sydlige del af byen ligger ruinerne af Valle Slot, hvis ejerskab tidligere har tilfaldet aristokrater, baroner og konger. I dag er væggene prydet med endnu flere malerier af Salvatore Fiume. Udsigten til det omkringliggende landskab er også enestående herfra.
Fiumefreddo Bruzio ligger i den sydvestlige del af Cosenza-provinsen. Du kan komme frem via en malerisk sti, som fører op ad bakkeskråningen fra Fiumefreddo Bruzio Strand. Der er mulighed for parkering øst for byens centrum. På et weekendophold i Fiumefreddo Bruzio kan du overnatte på et af hotellerne i den gamle bydel eller nede ved kysten.
