Dole er en lille by, hvis beskedne størrelse ikke siger spor om alle de skatte, som byen har at byde på. Dole har været hovedbyen i Bourgogne lige siden middelalderen og har i århundreder været hjemsted for regionens parlament og universitet. Gennem tiden er der blevet bygget mange fine patriciervillaer i renæssancestil, som stadigvæk kan ses i den gamle by i dag.
Du kan passende starte dit weekendophold i Dole i den imponerende gotiske bygning Notre-Dame Collegiate Church, der lige har fejret sit 500års jubilæum. Gå også en tur i området omkring kirken. Det er svært ikke at blive betaget af byhusenes fine facader og de smukke kapeller på din vej. Når du rejser til Dole, må du ikke gå glip af Quartier des Tanneurs og den berømte kanal, hvor du kan komme på en sejltur. Den berømte videnskabsmand Louis Pasteur blev født i dette område, og en af byens ældste gader bærer i dag hans navn og er hjemsted for Pasteurs fødested, som huser et videnskabsmuseum.
Lidt længere nede ad vejen ligger Grande Fontaine, der også kaldes Fontaine des Lépreux, og som er en underjordisk kilde, der blev omdannet til et vaskebassin i det 18.århundrede. Stedet er perfekt til en afslappende stund midt i byens centrum. Følg derefter Tanneurs-kanalen mod syd til det tidligere hospice, Hôtel-Dieu, der i dag fungerer som et mediecenter. Den indre gårdhave er et besøg værd – især på solrige dage.
Mange veje fører til Dole. Byen ligger midt mellem Dijon og Besançon og er nem at komme til i bil, da den ligger ved motorvejskrydset mellem A36ogA39. Dole huser også en station til højhastighedstog og ligger ca. 2timer og 15minutter fra Paris. Franche-Comte Lufthavn ligger ca.10kilometer fra byen.
Få mest muligt ud af dit ophold, og oplev Jura-departementets smukke natur. En af de største skove i Frankrig, Foret de Chaux, ligger lige i nærheden af byen.
