På en rejse til Besançon kan du gå på opdagelse i den gamle bydel, der startede som en romersk bebyggelse under navnet Vesontio, og som er omgivet på næsten alle sider af floden Doubs. I de nyere kvarterer kan du vælge mellem en masse fine restauranter og hoteller. Mange rejser til Besançon enten på en længerevarende storbyferie eller et weekendophold for at opleve vaskeægte kulturelle og historiske perler i den gamle bydel.
Du kan f.eks. ikke besøge byen uden at se det imponerende Besançon-citadel. Det er opført i 1600-tallet og tegnet af militæringeniøren Vauban for kong Ludvig 14. Det ligger på en bakketop 100 meter over resten af byen. Fra de ydre fæstningsmure har du en ganske fremragende panoramisk udsigt over floden, der snor sig gennem Jurabjergenes frodige forbjerge.
Inden for citadellets mure finder du Musée de la Résistance et de la Déportation. Det er et af Frankrigs mest omfattende museer for 2. verdenskrig med et enormt antal historiske genstande, dokumenter og fotografier, der giver et levende indtryk af den rolle, Besançon spillede under krigen. Hvis du rejser med børn, ligger Besançon Zoo meget praktisk lige bag museet. Her kan I brøle om kap med de flotte løver og tigre eller gyse over taranteller og skorpioner i insekthuset.
Efter besøget kan de friske spadsere ned ad bakken, mens de knap så friske kan tage en af de hyppige busser, der kører mellem citadellet og Besançons centrum. Her kan du besøge Musée des Beaux-Arts et d'Archéologie. Det åbnede i 1694 og er dermed et af de ældste museer i Frankrig. I den arkæologiske afdeling kan du bl.a. opleve sjældne genstande som egyptiske mumier og romerske mosaikker. Afdelingen for de skønne kunster byder på malerier af anerkendte kunstnere som Titian, Rubens og Goya.
Når sulten melder sig, vil du glæde dig over det overlegne udvalg af restauranter i Besançon. Især traditionel fransk kogekunst er velrepræsenteret, men der er også mange muligheder for at nyde international madlavning. Hvis du kun er småsulten, kan du i stedet slå dig ned på en café ved citadellet med udsigt over floden og prøve egnens karakteristiske hvidvine og oste.
