Almansa Slot knejser fra toppen af den store klippe, Cerro del Águila, over byen, der er vokset op omkring det. Slottet er et af Spaniens smukkeste, hvilket primært skyldes det fantastiske restaureringsarbejde, som det for nyligt har undergået. Almansa Slot kan dateres tilbage til det 14.århundrede, og slotsmurene, som går langs med højderyggen, er tilpasset det stenede underlag. Slottets turistinformationscenter er helt sikkert et besøg værd, hvis du vil vide mere om de historier, der gemmer sig bag murene.
Går du op ad vindeltrappen til slottets tårn, når du en terrasse omkranset af en mur med brystværn, hvorfra du har den mest betagende udsigt over byen og de omgivende marker. Efter dit besøg på slottet kan du gå ned ad slotsvejen, Calle del Castillo, indtil du når rådhuset i den gamle bydel. Rådhuset ligger i Condes de Cirat-paladset, som blev opført i det 16.århundrede. Gårdspladsen er flankeret af fine buegange med smukke joniske søjler.
Ikke langt fra rådhuset finder du Arciprestal de la Asunción-kirken, som kan dateres til det 16.århundrede. Når du går gennem kirkens imponerende indgangsparti med den udførlige skildring af Mariæ Himmelfart, bliver du ledt ind i det dramatisk hvælvede kirkerum, som er inspireret af slottet i Versailles. Kirken, som er opført i røde mursten, har kun et enkelt tårn og en enkel, rektangulær grundplan. Den er naturligvis en af de seværdigheder, du bare må se, når du rejser til Almansa.
I Almansas interessante gamle bydel finder du også San Agustín-pladsen. Her ligger også augustinernonneklostret, som er ansvarligt for at lave det tøj, som statuen af byens skytshelgen, la Virgen de Belén, bliver iklædt. Ved siden af klosteret finder du kulturhuset Casa de la Cultura, som blev opført i det 16.århundrede, og som nu huser byens bibliotek. Du bør unde dig selv et besøg i Casa de los Marqueses de Montoral-palæet, som stammer fra det 17.århundrede. Palæet har i øvrigt en meget smuk have.
Vælger du at tage på ferie i Almansa i maj måned, bør du helt sikkert opleve Moros y Cristianos-festlighederne, som er en genopførelse af maurernes erobring af landet og den efterfølgende kristne tilbageerobring. I2008 kom festlighederne på listen over begivenheder af særlig turistmæssig interesse, særligt pga. af den spektakulære aftenforestilling Embajada Mora Nocturna. Den må du ikke gå glip af på din rejse til Almansa!