Villaer i Roquecourbe-Minervois

"Meget venligt personale. Pænt istandsat værelse for en overnatning på vej sydpå og samtidigt billigt. Kaffe og te på værelset. Bemærk: morgenmaden var ikke gratis men koster ekstra. Restauranten på stedet serverer aftensmad. Absolut et sted vi kommer igen."

"Sikret parkeringsplads. Meget venligt og imødekommende personale. Eneste anke er toilettet, der er ualmindelig lille."

"Hotellet minder mest om et vandrehjem. Der trænger til at blive malet alle steder, og vores værelse var pænt småt. Badeværelset har også set bedre dage. Men beliggenheden er rigtig fin, og der er mulighed for parkering. "

"Du træder ind i receptionen, og til tonerne af meget diskret, klassisk musik modtages du med et håndtryk og et ægte smil. Du er velkommen. Lokalerne er rigt dekorerede, men alt synes nøje udvalgt, fra de gamle fotografier på væggene til skakbræt og kunstbøgerne der ligger tilgængelige. På vej til dit værelse går du gennem den lille, have, hvor roen kun brydes af den sagte rislen fra det lille springvand, mens de hvidmalede havemøbler indbyder til en pause i skyggen af det store træ. Personalet er alle exceptionelt venlige, men på intet tidspunkt anmassende. Her føler du dig ikke som en kunde, men som en velkommen gæst. Vi vender helt sikkert tilbage til dette fredfyldte, dejlige hotel."

"Stor oplevelse at gense Carcassonne. Hotellet lå centralt"

"Everything was absolutely wonderful. The only exception to that was a very arrogant sommelier at the restaurant at le cite.the waiters and the staff was amazing. Nina rummel "

"Fantastisk hotel, med en super beliggenhed lige ved Cite (den gamle fæstning). Flot morgenbuffet og 3 retters menu på stedet. Hvis vi skal nævne et minus, så er det at poolen var lidt kold. Men herrer gud! Vi kommer nok igen!"