Tag en slentretur på den velholdte Plaza Mayor (“Hovedtorvet”) i centrum af Trinidad, hvor du rigtigt kan nyde den fantastiske bys historie. Du kan således se bygninger fra starten af det 19.århundrede med terrakottatage og lære om deres historie, som primært handler om sukkerfremstilling ved hjælp af slavearbejde.
Stil dig ved bunden af denne let skrånende plads, hvor du kan se op på dens palmetræer og haver. På toppen af skråningen ligger en af byens flotteste bygninger, nemlig Iglesia Parroquial de la Santísima Trinidad, hvis navn kan oversættes til “Den Hellige Treenigheds Sognekirke”. Beundr dens nyklassicistiske, græske arkitektur, og gå ind gennem en af de tre høje buer. Her indtager en træstatue kendt som Señor de la Vera Cruz eller Kristus af det Sande Kors en fornem plads.
Drejer du 360grader omkring på Plaza Mayor, kan du se den ene imponerende og farverige bygning efter den anden. Ved siden af kirken finder du det lysegule Museo Romántico (Romantikkens Museum) i Palacio Brunet. På dette museum kan du se møbler og andre genstande fra regionens rigeste periode.
Kig også indenfor på Museet for Kolonialstilsarkitektur, som har til huse i en villa, der engang var ejet af Iznaga-familien, som drev den store sukkerplantage øst for byen. Det nyklassicistiske palæ Palacio Cantero huser Det Kommunalhistoriske Museum, som har en endnu mere luksuriøs udsmykning i form af marmorstatuer, porcelæn, krystal og broderier af fineste slags.
Fra pladsen kan du også se det kønne San Francisco de Asís Kloster, hvis gule og pastelgrønne farver klæder hinanden godt. Klostret ligger kun en enkelt karré fra pladsen, og her kan du gå op i et klokketårn i flere niveauer og nyde udsigten over Trinidad og de grønne bakker udenfor byen.
Det er i høj grad på grund af de smukt bevarede bygninger omkring Plaza Mayor, at Trinidad og Valle de los Ingenios ikke langt derfra har høstet anerkendelse med en plads på UNESCOs verdensarvsliste. Besøg denne smukke plads, og lær om sukkerproduktionen i 1700- og 1800-tallet, som banede vejen for den storslåede arkitektur.
