Das Hotel wurde von uns in 2/2020 als erstklassig eingestuft, deshalb haben wir es in 2/2024 wieder gebucht. Leider dreht sich die Welt weiter. Der ital./dt. Hotelbesitzer wurde in 7/2022 von seiner Frau ermordet, seitdem ist das Hotel in Fremdverwaltung und es geht stetig bergab. Der Service läßt zu wünschen übrig. Die Speisekarte (mit stattlichen Preisen) verspricht leckeres, aber der Koch scheint gekündigt zu haben. Alles, was kaputt geht, wird, wenn es denn überhaupt als defekt wahrgenommen wird, nur schlampig und billig ersetzt. Das Hotel ist architektonisch eine Augenweide, die Gartenanlage mit Pool und Teich sind schon toll, aber: viel zu teuer für das, was mittlerweile geboten wird. Viele Sterne im Hotelgewerbe bedeuten top Ausstattung, top Zustand, top Service. Hier: Fehlanzeige ! Mehr als 170 € (mit Frühstück) sollten Sie nicht zahlen (verhandeln notwendig !!!), ansonsten suchen sie sich etwas anderes in Palenque.
