Det bedste område at bo i Montaillou er i selve landsbyen eller i det umiddelbare omkringliggende landskab, hvilket tilbyder en fredelig base for at udforske Cathar-regionen.Montaillou er en lille, historisk landsby beliggende på en bjergside, berømt for sine velbevarede ruiner af et middelalderligt slot. Hovedgaden snor sig gennem landsbyen, forbi et par gæstehuse og en lokal restaurant, hvilket giver en ægte følelse af landligt fransk liv. Det er en meget rolig og malerisk beliggenhed, ideel for dem, der søger et fredfyldt tilflugtssted.Par, der søger en romantisk ferie, vil finde Montaillou særligt tiltalende. Landsbyen tilbyder en afsides og intim ramme, fremragende til at nyde rolige aftener, lokal mad og gåture gennem det naturskønne landskab. Den historiske betydning af Cathar-slottet tilføjer en unik dimension til en romantisk udflugt.For rejsende, der er interesserede i historie og udendørs aktiviteter, giver et ophold i Montaillou direkte adgang til vandrestier og er en praktisk base for at besøge andre Cathar-slotte, såsom Château de Montségur, som ligger en kort køretur væk.