Den bedste tid at besøge Kariba er i tørsæsonen, fra maj til oktober, hvor vejret er varmt og tørt, og dyrelivsobservation er på sit højeste.I disse måneder er temperaturerne behagelige, typisk mellem 20°C og 30°C, hvilket gør det ideelt til udendørs aktiviteter som bådture på Lake Kariba, fiskeri og vildtkørsler. Manglen på regn betyder, at vegetationen er mere sparsom, og dyr samles omkring vandkilder, hvilket gør dem lettere at få øje på.Par, der søger en romantisk ferie, vil finde denne periode fantastisk til solnedgangsture på søen, hvor de ofte spotter elefanter og flodheste langs bredden. Den klare himmel giver også fantastiske muligheder for at se stjerner.Familier vil sætte pris på det behagelige vejr til at udforske Matusadona Nationalpark, hvor vildtkørsler er mere produktive.