Det bedste tidspunkt at besøge Gulf Breeze er i foråret (marts til maj) og efteråret (september til november).I disse perioder er vejret behageligt varmt, med behagelige temperaturer der gennemsnitligt ligger fra de lave 20'ere til de høje 20'ere Celsius. Dette undgår sommerens intense varme og fugtighed, samt vinterens køligere, lejlighedsvis kolde dage. Sandsynligheden for regn er også lavere, hvilket gør det ideelt til udendørs aktiviteter og at nyde strandene.Par, der søger en afslappende ferie, vil finde disse sæsoner særligt tiltalende. Strandene, såsom dem langs Pensacola Beach, der ligger blot en kort køretur over broen, er mindre overfyldte end i højsommeren, hvilket giver mulighed for mere fredelige spadsereture og solbadning. Mange restauranter og attraktioner er åbne, men uden de lange ventetider, der er forbundet med de travleste tider.Familier, der rejser med børn, vil også sætte pris på det mildere vejr, hvilket er fantastisk til at udforske attraktioner som Gulf Breeze Zoo eller tilbringe længere tid med at bygge sandslotte uden at blive overophedet.