På en rejse til Gibbston kan du udforske New Zealands største vinkælder og smage områdets berømte pinot noir- og chardonnayvine. Tag med på en rundvisning i vinmarkerne sammen med en ekspert, der forklarer om, hvordan druerne dyrkes, så de forskellige vine får deres egen unikke smag. De eventyrlystne kan prøve bungeejumping fra den nærliggende bro eller vandre og cykle på stierne i skoven.
Gibbston ligger smukt mellem Otagos bjergkæder og Kawarau River Gorge, og det kolde, tørre klima resulterer i vine, der er kendt over hele verden. Hvis du kan lide god vin, må du ikke gå glip af et besøg på en af vingårdene. Gibbston Valley Winery har New Zealands største vinkælder.
De fleste rundvisninger på vingårdene omfatter en tur i vinmarken, et besøg i vinproduktionen og selvfølgelig en prøvesmagning af de bedste vine. Der er rundvisninger hele dagen, og det er nødvendigt at reservere plads i forvejen. Det er også muligt at komme på private rundvisninger.
Det omgivende landskab er perfekt at udforske på cykel. Du kan leje en cykel i Gibbston Valley Biking Centre, hvor personalet også kan fortælle dig om de forskellige ruter i området. Der er både almindelige ruter og udfordrende ruter ned ad stejle skråninger. Du kan også arrangere en guidet tur for at opleve landskabet på en anden måde.
Vovehalse kan tage til Kawarau Suspension Bridge i den vestelige ende af dalen. Her kan du teste dine nerver med bungeejumping og kaste dig ud over den vilde flod langt nedenfor. Hvis det ikke lige er dig, kan du i stedet gå en tur langs den maleriske slugt.
Bliv på stedet, og spis på en af vingårdenes fremragende restauranter om aftenen. Husk at smag den lokalt producerede fåreost, og benyt også lejligheden til at smage nogle flere af de lokale vine til maden.
Der er ikke så mange overnatningsmuligheder i Gibbston, og mange besøgende kommer her på en dagsudflugt fra den større by Queenstown, der ligger ca. 30 minutters kørsel mod vest. Der er også mange hoteller i Arrowtown, der ligger kort derfra i nordlig retning.
