Det bedste tidspunkt at besøge Dole er i det sene forår og tidlige efterår, specifikt fra maj til juni og fra september til oktober. Disse perioder byder på behageligt vejr, ideelt til at udforske byen og den omkringliggende Bourgogne-region.I maj og juni er vejret generelt mildt og solrigt, fantastisk til at nyde udendørs aktiviteter som cykling langs EuroVelo 6-ruten, der passerer gennem Dole, eller gåture gennem det historiske centrum. Haverne står i fuldt flor, hvilket bidrager til byens skønhed. Temperaturerne er behagelige, typisk mellem 15°C og 22°C, hvilket gør det til et godt tidspunkt for sightseeing uden sommerens intense varme.September og oktober byder også på fremragende forhold. Sommerskarerne er tyndet ud, og regionens vinmarker er ofte i høstperiode, hvilket giver en unik lokal oplevelse. Den sprøde efterårsluft og løvets skiftende farver gør det malerisk at slentre langs Canal des Tanneurs eller omkring Collegiate Church of Notre-Dame. Temperaturerne ligger normalt mellem 12°C og 18°C, hvilket stadig er meget behageligt til udforskning.Mens juli og august også er populære på grund af skoleferierne, kan de være ret varme, med temperaturer der nogle gange overstiger 25°C, og byen har en tendens til at være mere travl. Vintermånederne, fra november til april, er koldere og mere stille, med nogle attraktioner, der potentielt har reducerede åbningstider.