Smag den lokale mad og vin på denne maleriske vingård, der tilbyder prøvesmagning "ved kælderdøren" og en udendørs restaurant.

Ved foden af bjerget Mount View ligger Briar Ridge Wines, en boutiquevingård med over 40 års historie. Briar Ridge sælger deres vin "ved kælderdøren", og der findes en café på stedet. Der tilbydes desuden vingårdsture for små grupper. Gæsterne kan også overnatte på vingården i Briar Cottage.Briar Ridge har produceret nogle af de mest respekterede vine fra Hunter Valley siden 1970'erne. Frugten kommer fra Hunter Valley samt de højtliggende, frugtbare grunde i Orange, længere inde i landet i New South Wales, og den rige kalkstensjord ved kysten i South Australia.Aflæg et besøg ved "kælderdøren", hvor du kan deltage i vinsmagninger, nyd en afslappende madoplevelse, eller mød nogle af de mest erfarne vinproducenter i Hunter Valley.Ved kælderdøren vil det velinformerede personale guide dig gennem smagsoplevelsen. Prøv de karakteristiske vine fra Hunter Valley, herunder den sjældne Karl Stockhausen Semillon, der er kendt for sine forfriskende citrustoner. Briar Ridge har vinmarker i en række vinregioner rundt omkring i Australien, og vine fra disse regioner er også tilgængelige for prøvesmagning.Når du har fundet en vin, du kan lide, kan du nyde et glas eller en flaske på Briar Grillade Café, der har udendørs borde lavet af egetræskar. Du kan bestille kaffe, brunch, frokost eller eftermiddagste og prøve oste, grøntsager og kød fra lokalområdet. Her kan du beundre udsigten over Hunter Valley, mens du smager på én af Briar Ridges vine. Hvert punkt på menuen er kombineret med en specifik vin for bedst muligt at styrke smagsoplevelsen af de lokale råvarer.Briar Ridge tilbyder indkvartering på stedet i Briar Cottage. Denne hytte har tre værelser og ligger blandt eukalyptustræerne. Der er plads til op til seks personer.Briar Ridge Wines ligger kun få minutter fra byen Pokolbin, i hjertet af Hunter Valley. Hvis du ankommer i bil, kan du parkere gratis på stedet. Busservicen Rover Coaches kører gennem Pokolbin. Briar Ridge Wines, der har "kælderdørssalg", er åben hver dag. Caféen er lukket om mandagen og tirsdagen.