Det bedste område at bo i Bisbee er Old Bisbee, som er byens historiske hjerte.Old Bisbee ligger i en kløft og er meget gangvenlig med smalle gader, trapper og farverige victorianske bygninger, der klynger sig til bjergskråningerne. Hovedgaden, Brewery Gulch, er kendt for sine butikker, gallerier og spisesteder. Du finder de fleste af byens attraktioner, som Bisbee Mining & Historical Museum og Copper Queen Mine Tour, inden for nem rækkevidde her.Par finder ofte Old Bisbee ideelt til en romantisk ferie. Den unikke arkitektur og det afslappede tempo gør det fremragende til at slentre hånd i hånd, udforske uafhængige butikker og nyde måltider på lokalt ejede restauranter. Mange pensionater og hoteller i dette område tilbyder karakteristisk, historisk indkvartering.For dem, der leder efter en lidt roligere oplevelse, men stadig ønsker at være tæt på handlingen, tilbyder boliggaderne lige over Brewery Gulch charmerende B&B'er og ferieboliger.