Denne spanske kolonialby har mere end 2000 historiske bygninger og ligger i en dal mellem fire vulkaner. Her kan du se antikke bygningsfacader med talavara-fliser, barokke kirker udsmykket med englestatuer, kunstfærdige tårne og koloniale palæer.
Puebla blev grundlagt i 1531. I hjertet af dette historiske centrum ligger Zócalo, byens rektangulære, primære torv, der har været der lige fra begyndelsen. Start dit besøg i byen med udgangspunkt på dette livlige torv. Tusindvis af lokale kommer her hver dag for at slappe af og nyde de hyggelige omgivelser. Her kan du se gademusikanter spille folkemusik, gadesælgere fremvise deres varer, og her finder du ikke mindst flere hyggelige caféer og butikker.
På Zócalos sydlige side kan du beundre Puebla Katedralens imponerende arkitektur. Katedralen er en blanding af barokke, renæssance og nyklassiske stilarter. Tag et kig indenfor i det rummelige indre, hvor du kan beundre de rigt udsmykkede kapeller. Du kan klatre en tur op i klokketårnet, hvorfra du har en fantastisk udsigt over byen og de omkringliggende vulkaner.
Gå en tur i det historiske centrum for at udforske flere af de gamle bygninger. Besøg Capilla del Rosario (Rosenkransen Kapel) for at beundre dens overdådige, barokke interiør. På Museo Amparo, der ligger i bygninger fra det 16. århundrede, kan du se præcolumbiansk og kolonial kunst.
Puebla er desuden kendt for dens gastronomi. Det siges at "mole poblano" - en tyk, krydret sauce - er opfundet i byen. Du kan finde fremragende spisesteder mange steder i Puebla, samt flere boder på gaden, hvor du kan købe empanadas og molotes.
Besøg Barrio del Artista, hvor du kan se kunstnere i deres atelierer fremstille forskellige slags kunst og håndværk. I weekenden kan du finde mere kunst, lokalt fremstillede smykker, tæpper, tøj og lykkeamuletter på loppemarkedet på Plazuela de los Sapos.
Når du har shoppet alt, hvad dit hjerte begærer, og har beundret Pueblas smukke arkitektur, kan du besøge den store Cholula-pyramide, der ligger 20 minutter mod vest.
Puebla ligger 132 kilometer sydøst for Mexico City. Begge byer har en international lufthavn. Der findes busforbindelser i Puebla, men der er desværre ingen ruteplaner eller planmæssige stop. Alternativt kan du tage en taxi eller leje en bil. Du skal være forberedt på middeltemperaturer året rundt og en del regn hen over sommeren.
