Det bedste tidspunkt at besøge Vila Nova er i de varmere, tørrere måneder, typisk fra december til marts, for fuldt ud at nyde udendørsaktiviteterne og regionens naturlige skønhed.
Denne periode byder på behageligt vejr til at udforske vingårdene og nyde det lokale køkken. Temperaturerne er generelt behagelige, hvilket gør det ideelt til afslappede gåture eller cykelture gennem det naturskønne landskab. Det er også her, mange af druehøsterne finder sted, hvilket giver en livlig mulighed.
Par, der søger en romantisk ferie, vil finde disse måneder særligt tiltalende. Den klare himmel og milde aftener er fantastiske til vingårdsture, vinsmagninger og at nyde middage ved solnedgang med udsigt over de bølgende bakker. Mange overnatningssteder tilbyder særlige oplevelser i denne højsæson.
For dem, der er interesserede i udendørs eventyr, er denne sæson fremragende til vandreture og udforskning af nationalparkerne omkring Vila Nova.