Il Mulino sover seks med sin egen private pool, og er ideelt placeret til at udforske både Umbrien og Toscana. Omdannet fra en århundreder gammel stenbygget melmølle ligger huset ved et lille vandløb i en smuk, skovklædt dal med en have, der går over i den omkringliggende skov.
Huset er traditionelt bygget med bjælkelofter og klinkegulve overtrukket med farverige tæpper. Køkkenet er moderne og praktisk, med mange nye hårde hvidevarer, men er bygget i en typisk umbrisk stil. Husets vægge er nogle steder næsten en meter tykke, og dette, sammen med Il Mulinos skovklædte dal, giver pålideligt et køligere miljø under de umbriske somre.