På Plaza Independencia, uafhængighedspladsen, kan du sole dig omgivet af palmetræer, popler, pinjetræer og blomsterbede. Slap af i skyggen af de løvrige træer, mens du ser på det store springvand i midten. Se den livlige gadeoptræden, der finder sted på pladsen i weekenderne, og køb souvenirs fra de lokale kunsthåndværkere.
Plaza Independencia er den største og vigtigste plads i Mendoza by. Den blev grundlagt i 1861 for at markere centrum af den nye by, efter Mendoza var blevet ødelagt af et jordskælv. Der ligger fire mindre offentlige pladser diagonalt ud fra hver af Plaza Independencias fire hjørner, som fem-mønsteret på en terning.
Pladsen er et fantastisk sted at starte dit besøg i Mendoza, da mange af byens største seværdigheder ligger her. Tag en rundtur på museet for moderne kunst Museo Municipal de Arte Moderno for at se nogle af landets bedste kunstværker, eller betal for at tænde et lys ved helgeninden af Cuyo i Basílica de San Francisco.
En anden populær aktivitet er at se på mennesker. Du kan beundre musikerne, magikerne og komikerne, der underholder menneskemængden i weekenden, eller blot sidde på en bænk under de skyggefulde træer og se de lokales gøren og laden. I weekenden kan du deltage i et af håndværkermarkederne og prutte om prisen med de lokale sælgere om deres keramik, smykker og delikatesser.
Hvis du går en tur på Plaza Independencia om aftenen, kan du se pladsen oplyst af dekorative lamper. Vær på udkig efter byens våbenskjold, der er formet af lys. Stop for at få en typisk argentinsk bøf med rødvin til på en af de mange caféer, eller nyd en drink på en lokal bar.
Plaza Independencia ligger i centrum af Mendoza og er derfor et praktisk udgangspunkt for kulturelle seværdigheder og shopping. Dette dejlige grønne og livlige område bør vare en del af enhver besøgendes rute.
