Få et indblik i, hvordan Speight's producerer en af New Zealands yndlingsøl, når du besøger dette legendariske bryggeri i det centrale Dunedin. Her har du mulighed for at lære, hvordan man laver et ølfad af træ, og samtidig kan du smage de dejlige lokale varer.
Speight's Brewery ligger på en stejl bakke i det centrale Dunedin, og det er et af de eneste bryggerier, der stadig brygger øl ved hjælp af tyngdekraften. Tag på en rundvisning, og få et særligt indblik i bryggeriet samt adgang til fadene, tappeanlægget og lokalet med smagsprøver.
Ved samme lejlighed får du mere viden om øllets historie i New Zealand og naturligvis også historien om Speight's siden bryggeriets åbning i 1876. Se den sjældne metode, hvorved fadene fyldes ved brug af tyngdekraften, og få viden om, hvorledes denne bryggemetode forbedrer øllets smag. Du kan evt. spørge din guide, hvor i verden det eneste andet kommercielle bryggeri, som bruger samme teknik, ligger.
Guiden forklarer indlevende om de processer og ingredienser, der indgår i ølproduktionen, og demonstrerer også, hvordan du bygger et traditionelt træfad. Når du har set, hvordan bryggeriet fungerer, kan du gå ned i lokalet med smagsprøver og smage på seks af Speight's bedste øl. Hvis du bliver bidt af øllets kvalitet og gode smag, kan du med fordel kombinere din rundvisning med et måltid på det nærliggende Ale House. Her kan du nyde en lækker frokost med et udvalg af Speight's imponerende række af fadøl.
Speight's Brewery er åbent hele ugen, og om eftermiddagen er der rundvisning hver anden time. En rundvisning varer halvanden time, og det anbefales, at man bestiller plads i forvejen. Børn under 15år skal ledsages af en voksen, og unge under 18år må ikke tage del i ølsmagningen. Besøg gavebutikken, når rundvisningen er færdig, og lad dig friste af de mange forskellige øl, postkort og souvenirs. Bryggeriet ligger på Ratray Street kun en kort og frisk gåtur fra Dunedins centrum.
