Det bedste tidspunkt at besøge Sitia er fra det sene forår til det tidlige efterår, specifikt fra maj til oktober, hvor vejret er konstant varmt og solrigt.Denne periode er ideel til at nyde Sitias smukke strande, såsom dem der findes langs kysten mod Palekastro, og til at udforske regionens naturlige skønhed. Havtemperaturen er fantastisk til svømning og vandsport, og dagene er lange, hvilket giver rigelig tid til sightseeing og afslapning.Par, der leder efter en afslappende badeferie, vil finde maj, juni, september og oktober særligt tiltalende. I disse måneder er temperaturerne behagelige, og folkemængderne er mindre end i de travleste sommermåneder. Du kan nyde stille gåture langs promenaden, spise udendørs ved havnen og besøge lokale vingårde uden at føle dig forhastet.Familier foretrækker ofte juli og august, da det er her havet er varmest, og alle turistfaciliteter er fuldt operationelle. Der er masser af organiserede aktiviteter og udflugter, der passer til alle aldre, fra bådture til at udforske arkæologiske steder som dem i Zakros.