Det bedste tidspunkt at besøge Saorge er typisk fra det sene forår til det tidlige efterår, specifikt fra maj til september.I disse måneder vil du opleve det mest behagelige vejr med varme, solrige dage, der er fremragende til at udforske landsbyens stejle, brostensbelagte gader og de omkringliggende dale. Temperaturerne er behagelige, hvilket gør udendørsaktiviteter som vandreture i Mercantour Nationalparken fornøjelige. Denne periode ser også landsbyen mest aktiv, med lokale markeder og begivenheder.Par, der søger en afslappende ferie, vil finde maj, juni og september særligt tiltalende. Folkestyrken er typisk mindre end i de travleste sommermåneder juli og august, hvilket giver en mere rolig oplevelse, mens man stadig nyder fremragende vejr til udendørs spisning og naturskønne køreture gennem Roya-dalen.For dem, der nyder vandreture og udendørs eventyr, tilbyder juli og august de varmeste temperaturer, ideelle til længere vandreture i bjergene.