Det bedste tidspunkt at besøge San Simeon er typisk fra sen forår til tidlig efterår, specifikt maj til oktober, hvor vejret er mest behageligt.I disse måneder kan du forvente varme, solrige dage og milde aftener, hvilket gør det ideelt til at udforske kysten og nærliggende attraktioner. Havtågen, som kan medføre tåge, er normalt mindre udbredt i denne periode, hvilket giver klarere udsyn. Denne timing er fremragende for par, der ønsker en naturskøn køretur langs Highway 1, eller familier, der ønsker at nyde udendørsaktiviteter.For dem, der er interesserede i at se elefantsælerne, er de bedste observationstider i januar, april og oktober. Selvom januar er uden for den varmeste periode, afskrækker det køligere vejr ikke besøgende fra at opleve disse utrolige dyr ved Piedras Blancas Elephant Seal Rookery. April og oktober tilbyder en god balance mellem behageligt vejr og aktive sælbestande, hvilket passer til dyrelivsentusiaster.
