La Bergerie er beliggende i en lille landsby omgivet af vinmarker på bakkerne i Caroux-bjergene i regionale parken Haut Languedoc, med overdækkede og åbne private terrasser med en fantastisk udsigt over Jaur-dalen. Går gennem smukke omgivelser, med mange vandrestier (herunder GR7) i nærheden, spektakulære kløfter med vandfald og vandpunkter blandt klipperne at svømme. Kano, fiskeri, klatring, ridning, floder og søer i nærheden. Middelhavets strande klokken en.
La Bergerie i 'Les Horts' blev bygget i det 17. århundrede som en stenhyrdes hus i den smukke Jaur-dal, som nu er en del af regionparken Haut Languedoc. Et par sten skridt fører til huset af en smal vej med begrænset adgang gennem landsbyen, og har en afsondret anlagt have omkring ejendommen. Bergerie er blevet fantasifuldt omdannet og udvidet til at rumme fire personer i komfort med alle moderne bekvemmeligheder.
Huset vender mod syd, så meget solrig. Kælderen var engang det sted hvor hyrder holdt deres får om vinteren. I dag er det et stort, komfortabelt dobbeltværelse eller en stor dobbeltseng med et stort hvælvet stenloft og franske døre, der fører til en solterrasse. Terrassen har havemøbler, ideelt hjørne til at tage måltider udenfor, eller nyde solen. Denne plads er forbundet med hoveddelen af huset ved en vindeltrappe i et moderne 'atrium'-glas.
Ovenpå er der et veludstyret køkken og en komfortabel stue med stenvægge med synlige bjælker, en stor pejs med brændeovn. En stor overdækket terrasse åbner ud til køkken og stue. Derfra strækker storslået udsigt langs Juar-floddalen så langt øjet kan se. En lille trætrappe giver adgang til en mezzanin, som tilbyder det andet soveværelse over stuen. Et usædvanligt og charmerende rum med en dobbeltseng placeret under et hvælvet loft med stor Velux til kølige nætter under stjernerne. Aircondition er tilgængelig til brændende sommernætter.
I kælderen er der et moderne badeværelse med toilet, walk-in shower og et vaskerum med vaskemaskine og tørretumbler.
Hameau Les Horts er halvvejs mellem den maleriske historiske by Olargues og Mons-La-Trivalle, forbundet med jernbanen omdannet til en grøn vej, hvilket gør det til en let cykel eller 3 km til café, bager eller butik i begge retninger (men retur hjem indebærer en stejl stigning). Mons er ved foden af Heric Gorge, kendt for sin smukke natur, klatring steder, og stenrige vand pools og vandfald. Butikken i landsbyen Mons er særligt godt lagerført.
De fleste går i gorgerne eller de omkringliggende bakker passerer gennem gamle kastanjeskove skygget af sommersolen, med mulighed for forfriskende svømmetur i ferskvandsbasserne. Der er også meget vilde isolerede kløfter på begge sider af Les Horts, hvor det er muligt at svømme i naturen.
For seriøse mountainbikere er Olargues nu vært for to af de største konkurrencer i Europa; Enduro World Series og Epic Enduro Radon, de hårdeste udholdenhedsturneringer i Frankrig. I den anden ende af linjen tilbyder PassaPais Voie Verte mere end 75 km off-piste for hele familien, der går ind i alle landsbyerne i Bedarieux-dalen i Mazamet, med lejlighedsvise caféer undervejs.
Et paradis for folk der søger mange aktiviteter eller vil hvile.
