Det bedste tidspunkt at besøge Polykastro er i foråret (april til juni) og efteråret (september til oktober). Disse perioder byder på behagelige vejrforhold, hvilket gør det ideelt til at udforske regionen.Om foråret er vejret mildt med behagelige temperaturer, typisk mellem 15°C og 25°C. Landskabet er frodigt og grønt, og vilde blomster blomstrer, hvilket skaber en smuk ramme for udendørs aktiviteter som vandreture eller besøg af lokale arkæologiske steder. Det er også mindre overfyldt end i de travleste sommermåneder, hvilket giver en mere afslappet oplevelse.Efteråret byder også på behageligt vejr med temperaturer, der ligner foråret, normalt mellem 18°C og 28°C. Sommervarmen har lagt sig, hvilket gør sightseeing mere behageligt. Denne sæson er fremragende til at nyde det lokale køkken og vinene, da det ofte falder sammen med høstfester i den bredere Centralmakedonien-region. Folkemængderne er også tyndere, hvilket sikrer en mere fredfyldt tur.Mens sommeren (juli og august) er populær for dem, der nyder varmt vejr, med temperaturer der ofte overstiger 30°C, kan det være ret varmt til omfattende udendørs aktiviteter.