Det bedste tidspunkt at besøge Pau er om foråret (april til juni) og tidlig efterår (september til oktober), hvor vejret er behageligt, og byen er mindre overfyldt.Foråret i Pau byder på milde temperaturer, typisk fra 12°C til 20°C, og byens parker og haver, såsom Parc Beaumont, står i fuldt flor. Dette er et fremragende tidspunkt for afslappede spadsereture langs Boulevard des Pyrénées, som byder på klare udsigter over bjergene, eller udforskning af Château de Pau uden den intense sommervarme. Det er ideelt for dem, der nyder udendørs aktiviteter som vandreture i de nærliggende Pyrenæer.Tidlig efterår byder på tilsvarende behagelige temperaturer, typisk mellem 15°C og 23°C, og de levende farver fra de skiftende blade bidrager til byens appel. Denne periode er fremragende til at nyde Paus udendørs markeder og vingårdsture i Jurançon vinregionen, hvilket især appellerer til par, der søger en afslappet, naturskøn ferie. Høstsæsonen byder også på lokale festivaler og kulinariske begivenheder, der giver en smagsprøve på regionale specialiteter.Mens sommeren (juli og august) også er populær, kan det være ret varmt, med temperaturer der ofte overstiger 25°C, og byen oplever et højdepunkt i turismen.