Det bedste område at bo i Noves er inde i selve landsbyens centrum, især omkring den historiske kerne.Dette område tilbyder en dejlig blanding af traditionelt provencalsk liv og bekvem adgang til lokale faciliteter. Du finder et udvalg af charmerende gæstehuse og små hoteller beliggende blandt smalle, snoede gader, hvoraf mange kun er en kort gåtur fra hovedtorvet, hvor det ugentlige marked afholdes. Landsbykirken, Eglise Saint-Baudile, er et fremtrædende vartegn, og du er aldrig langt fra et lokalt bageri eller en lille butik.For par, der søger en afslappende og autentisk provencalsk oplevelse, er det ideelt at bo i landsbyens centrum. Du kan nyde afslappede morgener, udforske de lokale butikker og caféer og derefter tage på dagsture til nærliggende Avignon eller Saint-Rémy-de-Provence. Aftenerne giver mulighed for at spise på lokale restauranter og nyde landsbylivets afslappede tempo.Familier, der søger en fredelig base med nem adgang til regionens attraktioner, vil også finde landsbyens centrum tiltalende. Mange gæstehuse tilbyder rummelige værelser, og de rolige gader er behagelige til aftenture.