Resort Pietra Bianca ligger i komplekset i Itria-dalen på cirka 800 meter. fra byen Noci. Ikke langt fra oasen i Barsento og byerne Alberobello, Matera, Polignano a Mare, Castellana Grotte, Monopoli, Ostuni og Locorotondo.
Strukturen er nedsænket i den typiske bakke i Murgia, hvor oliventræer, egetræer og lavendelhegn er mestrene.
Sammensat af hovedhuset og trullo suite 59 og en splinterny swimmingpool med boblebad. Strukturen er for nylig blevet renoveret med teknikker fra fortiden og indrettet med omhu og overflod.