Neu-Ulms natteliv er generelt mere afdæmpet end i større tyske byer, med fokus på pubber, barer og et par klubber. Du finder det meste af aktiviteten koncentreret i byens centrum og langs Donau.Området omkring Petrusplatz og Hermann-Köhl-Straße i byens centrum byder på flere pubber og barer, hvoraf nogle tilbyder livemusik i weekenden. Det er et godt sted for en afslappet aftenøl eller et uformelt måltid. Du finder også nogle mindre, uafhængige barer gemt væk i sidegaderne her.Langs bredden af Donau, især nær Adenauerbrücke, er der et par etablissementer, der kombinerer restauranter med barområder. Disse har ofte udendørs siddepladser i de varmere måneder og kan være behagelige for en aftenøl med udsigt over floden.For dem, der søger muligheder for sene nattetimer, er der et par klubber placeret i udkanten af byens centrum, ofte inden for en kort taxatur.