Det bedste område at bo i Montefiascone er inden for det historiske centrum, især omkring Rocca dei Papi.Dette hævede område tilbyder enestående panoramaudsigt over Bolsena-søen og det omkringliggende Lazio-landskab. Det er karakteriseret ved smalle, snoede brostensbelagte gader, historiske bygninger og en generelt fredelig atmosfære. Hovedtorvet, Piazza Vittorio Emanuele, er et centralt punkt for det lokale liv med caféer og et par butikker.Par, der søger en romantisk ferie, vil finde det historiske centrum særligt tiltalende. De charmerende gader er fantastiske til afslappede spadsereture, og mange overnatningssteder tilbyder balkoner med betagende udsigt over søen, ideelt til at nyde en aperitivo ved solnedgang. Nærheden til lokale trattoriaer betyder, at en afslappet aften altid er inden for rækkevidde.For familier kan det at bo lidt uden for det umiddelbare historiske centrum, men stadig inden for nem rækkevidde, tilbyde mere plads og bekvemmelighed. Områder lige under Rocca dei Papi, men stadig inden for gåafstand fra de vigtigste seværdigheder, har ofte hoteller eller ferieboliger med haver eller større værelser.