Det bedste tidspunkt at besøge Manoel Viana Centro er i skuldersæsonerne efteråret (marts til maj) og foråret (september til november), hvor vejret er behageligt, og regionen er mindre overfyldt.
For rejsende, der foretrækker behagelige temperaturer til udendørs aktiviteter, byder efteråret på milde dage, ideelt til at udforske det lokale landskab og nyde den naturlige skønhed i Pampa-biomet. Vinhøstsæsonen i nærliggende vinregioner tilføjer også en særlig appel i denne periode.
Foråret er et andet glimrende valg, med behageligt vejr og landskabet, der vågner til live med blomstrende flora. Denne sæson er især god for dem, der er interesserede i fotografering eller blot nyder afslappede gåture uden sommervarmens intensitet.
Mens sommeren (december til februar) kan være ret varm, er det også en populær tid for lokale festivaler og begivenheder, der tilbyder en mere livlig oplevelse for dem, der ikke har noget imod højere temperaturer.