Honey Dreams - Eventyr mellem de grønne bakker

Et lille træhus i mandarinhaven. Bygget af forskellige typer nåletræer, hvilket skaber en hyggelig, aromatisk atmosfære inde i hjemmet. Selvom det ligger i en landsby, er det isoleret blandt grønne bakker. Webstedet er omgivet af storslåede cryptomeria, hvilket skaber et specielt mikroklima af dette sted. For mange år siden var det dette sted, der blev valgt af opdrættere til at udvikle nye sorter af citrus. At synge af fugle og crickets, usædvanligt let luft, fred og ensomhed giver dig mulighed for virkelig at flygte fra forfængeligheden i hverdagen og slappe af.
Tre hundrede meter fra huset er der en kilde. En gang købte jeg drikkevand fra en butik og efter at have kogt det i en tekande, dannedes der en lys skala. Men vandet fra denne forår er meget mildere - i årenes løb med brug af kedlen er der ingen spor af salte! Mine naboer bor i nærheden af det sted, hvorfra du kan købe hjemmelavet ost og mælk. Fra mine andre naboer kan du købe æg og fjerkræ, der er dyrket uden antibiotika, samt bestille en lækker frokost, der vil blive bragt til dit hus. Du kan få usædvanlig skat fra mig. Dets særegenhed er, at jeg i biavl aldrig bruger nogen kemikalier og antibiotika til behandling af bier. I mine bikuber bruger jeg ikke tråd eller voksfundament. Alt leveres af bierne selv for at skabe ægte, naturlig lokal honning uden urenheder.