Det bedste tidspunkt at besøge Jonzac på er typisk i det sene forår (maj til juni) og tidlige efterår (september til oktober), hvor vejret er behageligt, og byen er mindre overfyldt.Det sene forår byder på varme, solrige dage, der er fantastiske til at udforske byens historiske centrum og nyde udendørs aktiviteter. Haverne er i fuldt flor, og der er en blid summen, når byen vågner op til sæsonen. Denne periode er fantastisk for par, der søger en romantisk ferie, da de kan nyde afslappede gåture langs floden Seugne eller slappe af på en af fortovscaféerne uden den store sommerjagt.Det tidlige efterår byder på lignende mildt vejr med behagelige temperaturer og smukke efterårsfarver i det omkringliggende landskab. Dette er et ideelt tidspunkt for dem, der er interesserede i lokale produkter og regionale specialiteter, da høstsæsonen er i fuld gang.