Ithaki tilbyder den bedste oplevelse i skuldersæsonerne maj, begyndelsen af juni, september og begyndelsen af oktober.Disse måneder byder på varmt, solrigt vejr, der er fantastisk til at udforske øens naturlige skønhed og nyde dens strande, uden den intense varme og større menneskemængder midt på sommeren. Havet er behageligt varmt til svømning i disse perioder, og øens vandrestier er mere behagelige at navigere. Du vil finde de fleste butikker, restauranter og tjenester fuldt funktionsdygtige, men med et mere afslappet tempo.Par, der leder efter en romantisk udflugt, vil især sætte pris på maj eller september. Øen føles mere rolig, hvilket giver mulighed for intime middage ved havet i steder som Vathy eller Kioni, og fredelige spadsereture gennem olivenlunde. Du kan nemt finde afsidesliggende bugter til svømning eller nyde en rolig bådtur for at udforske kystlinjen.Familier, der rejser med børn, foretrækker muligvis begyndelsen af juni eller begyndelsen af oktober. Vejret er stadig fremragende til udendørs aktiviteter, men strandene er mindre overfyldte end i juli og august, hvilket giver mere plads til, at børn kan lege.