Det bedste område at bo i Itaunas er landsbyens centrum, især omkring kirkepladsen og langs de vigtigste sandstier.Dette område er hjertet af Itaunas, hvor de fleste gæstehuse, restauranter og butikker ligger. Det er en kompakt og gåvenlig landsby med sandede "gader", der forbinder alt. Den ikoniske Igreja Matriz Nossa Senhora do Rosário (Vor Frue af Rosenkransens Moderkirke) er et centralt vartegn, og området omkring den er, hvor meget af dagligdagen og aftenaktiviteterne finder sted.For par, der søger en afslappende og autentisk oplevelse, er et ophold i landsbyens centrum ideelt. Du vil være i nem gåafstand til alle de lokale spisesteder, spillesteder med levende musik og kunsthåndværkerbutikker. Det er også den fremragende base for at nyde den berømte forró-musik, som Itaunas er kendt for, med spillesteder ofte kun en kort gåtur fra din indkvartering.Rejsende, der søger en fredfyldt flugt, vil også finde landsbyens centrum tiltalende. Selvom det er den mest aktive del af Itaunas, er det samlede tempo meget afslappet.