Det bedste område at bo i Istres er den gamle bymidte, især omkring Étang de l'Olivier.Den gamle bydel er hjertet af Istres, beliggende på en bakke med udsigt over Étang de l'Olivier, en stor saltvandslagune. Dens smalle, snoede gader fører til historiske bygninger og charmerende pladser. Midtpunktet er Promenade des Olivier, en dejlig gangsti langs vandet, fyldt med caféer og restauranter. Du finder rådhuset og Saint-Étienne-kirken her, hvilket giver området en traditionel provençalsk følelse.Par, der søger en afslappende ferie, vil finde den gamle bydel ideel. De rolige omgivelser ved Étang de l'Olivier tilbyder smukke udsigter og muligheder for afslappede spadsereture. Du kan nyde middage ved vandet og udforske de lokale butikker i et afslappet tempo, hvilket gør det fremragende til en fredfyldt flugt.For dem, der rejser med familie, er området omkring den gamle bydel og Étang de l'Olivier også fremragende. De store åbne områder langs promenaden giver plads til, at børn kan lege, og der er ofte familievenlige aktiviteter omkring søen, såsom bådudlejning.