Det bedste tidspunkt at rejse til Ierissos er i mellemsæsonerne maj, begyndelsen af juni eller september, eller, hvis du ønsker en varmere tur, juli og august.For dem, der ønsker at nyde strandene og udendørsaktiviteterne uden de store sommermængder, byder maj, begyndelsen af juni og september på behageligt vejr med varme temperaturer og masser af solskin. Havet er varmt nok til at svømme i, og du vil opleve, at byen og attraktionerne er mindre travle, hvilket giver en mere afslappet oplevelse. Dette er ideelt for par, der søger en rolig ferie.Hvis du er ude efter det varmeste vejr til svømning og solbadning, er juli og august perfekte. Disse måneder er de varmeste og tørreste, med lange dage og livlige aftener. Selvom det er den travleste tid, bevarer Ierissos en afslappet atmosfære sammenlignet med nogle andre græske destinationer.